Les nouilles de riz sont faites à partir de farine de riz. On les utilise principalement dans les soupes, pour le phô par exemple, ou pour des nouilles sautées. Pour le phô utiliser des vermicelles de riz de 5mm et pour les nouilles sautées de 10mm. Trouvé sur http://avsr.over-blog.com/pages/Lexique-culinaire-3354402.html
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Les nouilles de riz sont faites à partir de farine de riz. On les utilise principalement dans les soupes, pour le phô par exemple, ou pour des nouilles sautées. Pour le phô utiliser des vermicelles de riz de 5mm et pour les nouilles sautées de 10mm.